historie časopisu pokyny pro autory, citační pravidla… inzerujte u nás objednejte si LCaŘ řepařsko-cukrovarnický web-adresář
ENGLISH
ISSN Časopis vycházel v letech 1882 až 1991 pod názvem Listy cukrovarnické. MŮŽETE SI PŘEČÍST
1210-3306 (Print)
1805-9708 (Online)


Listy cukrovarnické
a řepařské

U Jednoty 7
142 00 Praha 4
tel.: 775 115 161
tel.: 261 090 631
tel.: 223 000 365
cukr-listy(a)centrum.cz


redakční rada

Časopis vydává
akciová společnost
stránky vydavatele


jak časopis vypadal v různých dobách
výroba v ČR




Stránky archivovány Národní knihovnou ČR

  LISTY CUKROVARNICKÉ a ŘEPAŘSKÉ jsou měsíčník zaměřený na pěstování cukrové řepy, výrobu cukru pro potravinářské i jiné využití a produkci etanolu. Naleznete v nich vědecké články i kratší odborné příspěvky, zprávy o dění v oboru, ekonomické přehledy, informace o odborných akcích, recenze publikací i další sdělení.

  ČASOPIS JE CITOVÁN: ISI Web of Knowledge/Web of Science, SCOPUS, EBSCO – Central & Eastern European Academic Source, Food Science Source, Česká zemědělská a potravinářská bibliografie a další.


AKTUÁLNĚ
přehled zpráv z oboru cukrovka-cukr-líh v České a Slovenské republice

Růst ceny cukru na trhu EU   (12. 12. 2019)
Průměrná cena bílého cukru v EU podle údajů Evropské komise vzrostla v říjnu 2019 na hodnotu o 20 euro za tunu vyšší než v lednu 2019, byla tak nejvyšší od října 2018. Nejvyšší meziměsíční nárůst ceny (o 24 euro za tunu) byl zaznamenán v regionu 3 (Španělsko, Itálie a balkánské státy), cena roste také v regionu 1, do kterého patří také Česko, a v regionu 2, který tvoří západoevropské státy, i když zde je cena a její růst nejnižší. Vývoj ceny cukru v EU a jednotlivých regionech od října 2017 uvádí přehled ceny cukru v EU  (PDF 94 kB).

2. odhad výroby cukrovky a cukru v roce 2019/2020   (5. 12. 2019)
Ministerstvo zemědělství zveřejnilo k 2. 12. 2019 druhý odhad údajů o pěstování cukrové řepy a výrobě cukru v Česku v hospodářském roce 2019/2020, viz 2. odhad 2019/2020  (PDF 527 kB).
K datu odhadu byla sklizena většina ploch cukrové řepy, zhruba 95 %, cukrovarnická kampaň trvala již 84 dnů, zhruba ještě 49 dnů zbývalo. V porovnání s prvním odhadem hodnoty většiny údajů významně poklesly. Kvalita a kvantita řepy vlivem letošního silného tlaku chorob a nedostatku nebo výkyvu a rozmístění srážek zůstane opět za očekáváním, na Moravě velmi výrazně. Odhadovaný výnos se prozatím pohybuje okolo 63 t/ha při standardní cukernatosti. Nízká cukernatost, nyní zhruba 16,9 až 17 %, se promítne do všech výkonnostních parametrů, do polarizačního a bílého cukru i do výtěžnosti. Výroba cukru zaznamenává propad prozatím o 50 tis. t.
Třetí odhad lze očekávat po konci kampaně na přelomu ledna a února

O cukru a sladidlech v pořadu Polopatě (ČT1)   (29. 11. 2019)
Bílý zabiják 21. století, tak dnes bývá charakterizován cukr. Skoro to vypadá, že by měl být zakázán a zařazen mezi nebezpečné potraviny. Je opravdu tak škodlivý? V pořadu Polopatě se k tomu v České televizi vyjadřují odborníci: prof. Bubník (online viz zde) a prof. Dostálová (online viz zde).

Dotace na plevelnou řepu – semináře   (24. 10. 2019)
Evropskou komisí byla 18. 9. 2019 schválena nová dotace na podporu likvidace plevelné řepy. Dle MZe nyní probíhá příprava na to, aby dotační titul mohl být spuštěn od začátku roku 2020. V lednu a únoru by pak měla k této problematice proběhnout série seminářů pro pěstitele cukrové řepy, organizovaných MZe a SZIF spolu s cukrovary. Bližší informace mají být včas sděleny.

1. odhad výroby cukrovky a cukru v roce 2019/2020   (21. 10. 2019)
Ministerstvo zemědělství zveřejnilo k 7. 10. 2019 první odhad údajů o pěstování cukrové řepy a výrobě cukru v Česku v hospodářském roce 2019/2020, viz 1. odhad 2019/2020  (PDF 509 kB).
Letošní rok je poznamenán velkými, často regionálními výkyvy počasí v kombinaci s abnormálním tlakem chorob, škůdců a plevelů. Kvalita cukrové řepy liší nejenom region od regionu, ale i pole od pole. Je proto těžké vyslovit přesnější odhad. Zdá se, že letošní úroda řepy a pravděpodobně i výroba cukru zůstane za očekáváním. Prozatím lze hovořit o mírně podprůměrných výsledcích, vztaženo k posledním zhruba pěti rokům.
Druhý odhad je možno očekávat v první dekádě prosince 2019, kdy by již měla být sklizena většina cukrové řepy. Konečné výsledky hospodářského roku 2018/2019 lze očekávat v závěru října nebo na začátku listopadu 2019.

Potraviny z domoviny: cukrová řepa a cukr   (17. 10. 2019)
Agrární komora realizuje na podporu české produkce kvalitních výrobků a tradičních komodit ve spolupráci s Regionální televizí pořad „Potraviny z domoviny“. Ve spolupráci se SPC Čech a Tereos TTD byl natočen 6. díl věnovaný komoditě cukrovka – cukr, pořad viz zde.

STARŠÍ ZPRÁVY Z ROKU 2019

ZPRÁVY Z PŘEDCHOZÍCH LET:
2018   2017   2016   2015   2014   2013   2012   2011   2010   2009   2008   2007   2006

číslo 12 vyšlo
16. prosince 2019

Z ČÍSLA:
Obhajoba moderního zemědělství
Tvorba výnosu a cukernatosti cukrovky v závislosti od genetického potenciálu odrůdy a agroekologických podmínek ročníku
Stýkání a potýkání cukru a škrobu
Tvorba ceny cukru na světových trzích v závislosti na světové ceně cukru
Vývoj českého cukrovarnického průmyslu po druhé světové válce
Jubilejní 15. mezinárodní konference Polysacharidy


PLNÉ TEXTY ON-LINE
a úplný obsah čísla
i celého ročníku:


ON-LINE 2019

ON-LINE 2018

ON-LINE 2017

ON-LINE 2016

ON-LINE 2015

ON-LINE 2014

ON-LINE 2013

ON-LINE 2012

ON-LINE 2011

ON-LINE 2010

ON-LINE 2009

ON-LINE 2008

ROČNÍKOVÝ REJSTŘÍK:
(PDF soubory)

2019    2018    2017
2016    2015    2014
2013    2012    2011
2010    2009    2008
2007    2006    2005
2004    2003    2002

   redakce      historie      autorům      ceník      předplatné      link