LISTY CUKROVARNICKÉ a ŘEPAŘSKÉ jsou měsíčník zaměřený na pěstování cukrové řepy, výrobu cukru pro potravinářské i jiné využití a produkci etanolu. Naleznete v nich vědecké články i kratší odborné příspěvky, zprávy o dění v oboru, ekonomické přehledy, informace o odborných akcích, recenze publikací i další sdělení.   ČASOPIS JE CITOVÁN: ISI Web of Knowledge/Web of Science, SCOPUS, EBSCO – Central & Eastern European Academic Source, Food Science Source, Česká zemědělská a potravinářská bibliografie a další. AKTUÁLNĚ přehled zpráv z oboru cukrovka-cukr-líh v České a Slovenské republice Růst ceny cukru na trhu EU   (12. 12. 2019) Průměrná cena bílého cukru v EU podle údajů Evropské komise vzrostla v říjnu 2019 na hodnotu o 20 euro za tunu vyšší než v lednu 2019, byla tak nejvyšší od října 2018. Nejvyšší meziměsíční nárůst ceny (o 24 euro za tunu) byl zaznamenán v regionu 3 (Španělsko, Itálie a balkánské státy), cena roste také v regionu 1, do kterého patří také Česko, a v regionu 2, který tvoří západoevropské státy, i když zde je cena a její růst nejnižší. Vývoj ceny cukru v EU a jednotlivých regionech od října 2017 uvádí přehled ceny cukru v EU  (PDF 94 kB). 2. odhad výroby cukrovky a cukru v roce 2019/2020   (5. 12. 2019) Ministerstvo zemědělství zveřejnilo k 2. 12. 2019 druhý odhad údajů o pěstování cukrové řepy a výrobě cukru v Česku v hospodářském roce 2019/2020, viz 2. odhad 2019/2020  (PDF 527 kB). K datu odhadu byla sklizena většina ploch cukrové řepy, zhruba 95 %, cukrovarnická kampaň trvala již 84 dnů, zhruba ještě 49 dnů zbývalo. V porovnání s prvním odhadem hodnoty většiny údajů významně poklesly. Kvalita a kvantita řepy vlivem letošního silného tlaku chorob a nedostatku nebo výkyvu a rozmístění srážek zůstane opět za očekáváním, na Moravě velmi výrazně. Odhadovaný výnos se prozatím pohybuje okolo 63 t/ha při standardní cukernatosti. Nízká cukernatost, nyní zhruba 16,9 až 17 %, se promítne do všech výkonnostních parametrů, do polarizačního a bílého cukru i do výtěžnosti. Výroba cukru zaznamenává propad prozatím o 50 tis. t. Třetí odhad lze očekávat po konci kampaně na přelomu ledna a února O cukru a sladidlech v pořadu Polopatě (ČT1)   (29. 11. 2019) Bílý zabiják 21. století, tak dnes bývá charakterizován cukr. Skoro to vypadá, že by měl být zakázán a zařazen mezi nebezpečné potraviny. Je opravdu tak škodlivý? V pořadu Polopatě se k tomu v České televizi vyjadřují odborníci: prof. Bubník (online viz zde) a prof. Dostálová (online viz zde). Dotace na plevelnou řepu – semináře   (24. 10. 2019) Evropskou komisí byla 18. 9. 2019 schválena nová dotace na podporu likvidace plevelné řepy. Dle MZe nyní probíhá příprava na to, aby dotační titul mohl být spuštěn od začátku roku 2020. V lednu a únoru by pak měla k této problematice proběhnout série seminářů pro pěstitele cukrové řepy, organizovaných MZe a SZIF spolu s cukrovary. Bližší informace mají být včas sděleny. 1. odhad výroby cukrovky a cukru v roce 2019/2020   (21. 10. 2019) Ministerstvo zemědělství zveřejnilo k 7. 10. 2019 první odhad údajů o pěstování cukrové řepy a výrobě cukru v Česku v hospodářském roce 2019/2020, viz 1. odhad 2019/2020  (PDF 509 kB). Letošní rok je poznamenán velkými, často regionálními výkyvy počasí v kombinaci s abnormálním tlakem chorob, škůdců a plevelů. Kvalita cukrové řepy liší nejenom region od regionu, ale i pole od pole. Je proto těžké vyslovit přesnější odhad. Zdá se, že letošní úroda řepy a pravděpodobně i výroba cukru zůstane za očekáváním. Prozatím lze hovořit o mírně podprůměrných výsledcích, vztaženo k posledním zhruba pěti rokům. Druhý odhad je možno očekávat v první dekádě prosince 2019, kdy by již měla být sklizena většina cukrové řepy. Konečné výsledky hospodářského roku 2018/2019 lze očekávat v závěru října nebo na začátku listopadu 2019. Potraviny z domoviny: cukrová řepa a cukr   (17. 10. 2019) Agrární komora realizuje na podporu české produkce kvalitních výrobků a tradičních komodit ve spolupráci s Regionální televizí pořad „Potraviny z domoviny“. Ve spolupráci se SPC Čech a Tereos TTD byl natočen 6. díl věnovaný komoditě cukrovka – cukr, pořad viz zde. STARŠÍ ZPRÁVY Z ROKU 2019 ZPRÁVY Z PŘEDCHOZÍCH LET: 2018   2017   2016   2015   2014   2013   2012   2011   2010   2009   2008   2007   2006