ZEMANOVÁ Michaela, SMOLÍK Josef
(Mendelova univerzita v Brně
)
Produkce cukrové třtiny a cukru ve Vietnamu
Sugar Cane and Sugar Production in Vietnam
This article describes the development trends of Vietnamese sugar industry from its origins in the 18th century to the present day. The text includes factors that have significantly influenced the
sector’s growth, such as government initiatives to support production and the use of mechanization. On the other hand, it also addresses the challenges the industry has faced throughout its development,
including high production costs, limited cultivation areas, climate change, and the import of cheap sugar from abroad, particularly from Thailand. Attention is also paid to the continuously increasing
demand for sugar and its consumption in the country. In conclusion, it should be emphasized that the sugar industry in Vietnam remains a sector subject to a high degree of state regulation and protection.
However, its future trajectory will largely depend on further technological advancements.
Key words: sugar, sugar cane, Vietnam, ATIGA.
Článek popisuje vývojové trendy vietnamského cukerního sektoru od jeho počátků v 18. století až do současnosti. Součástí textu jsou faktory, které měly na rozvoj odvětví významný vliv, mezi které se řadí
například vládní iniciativy na podporu produkce či mechanizace výroby. Na druhou stranu jsou diskutovány i překážky, kterým cukerní sektor v průběhu svého rozvoje čelí. Ty zahrnují mimo jiné vysoké
produkční náklady, malé pěstební plochy, klimatické změny či dovoz levného cukru ze zahraničí, a to zejména z Thajska. Pozornost je věnována také kontinuálně se zvyšující poptávce a spotřebě cukru
v zemi. Na závěr je třeba zdůraznit, že cukrovarnický průmysl ve Vietnamu zůstává odvětvím s vysokou mírou státní regulace a ochrany. Jeho budoucí směřování však bude do značné míry záviset na dalším
technologickém rozvoji.