ZDRÁHAL Ivo1, CHANG Chia-Lin2
(1Mendelova univerzita v Brně, Fakulta regionálního rozvoje a mezinárodních studií;
2National Chung Hsing University, College of Agriculture and Natural Resources
)
Cukrovarnické odvětví na Tchaj-wanu: od vzniku po období rozvoje v době japonské koloniální správy
Sugar Industry in Taiwan: From Its Beginnings to Period of Development under Japanese Colonial Rule
Taiwan is one of the world’s most important research and innovation centres, occupying a strategic position in the global supply chains of today’s key technologies. Although it is no longer the case today,
sugar production was historically one of the most important industries in Taiwan and its contribution to the development of the island was often fundamental. This paper summarises the early stages of sugar
production in Taiwan, the systematic development of sugar production during the Dutch colonial rule, and the dynamics and key historical events in subsequent historical periods up to the end of World War II.
The period of Japanese colonization of Taiwan from 1895 to 1945 and the modernization that the industry underwent during this period was a significant moment for the transformation of the island’s sugar
industry into a modern one.
Tchaj-wan je jedním z největších světových vývojových a inovačních center, které zaujímá strategické postavení v globálních dodavatelských řetězcích dnes klíčových technologií. I když tomu tak dnes již není,
výroba cukru historicky představovala jedno z nejvýznamnějších odvětví na Tchaj-wanu a její příspěvek k rozvoji ostrova byl často zcela zásadní. V tomto článku jsou konkrétně vymezeny počátky výroby cukru
na Tchaj-wanu, systematický rozvoj výroby cukru v době Holandské koloniální vlády nad ostrovem a dynamika i klíčové historické události v následujících historických obdobích až do období konce druhé světové války.
Podstatným momentem pro přerod cukrovarnictví na ostrově v moderní průmyslové odvětví představovalo období japonské kolonizace Tchaj-wanu a technologická modernizace, kterou odvětví v tomto období prošlo.